Altijd de juiste volgorde
Bonnen op tijd van binnenkomst, met een timer per bon. Je ziet direct wat te lang wacht.
Voor keuken & bar
Elke bon op de juiste plek, op het juiste moment.
Live bonnen op een scherm in de keuken en achter de bar. Gangen komen binnen zodra de ober "Vervolg" geeft, en wat op is, staat direct op het uitverkocht-bord.
Keuken · live
9 open bonnen · gem. 11 min
Tafel 40:40
NIEUW · GANG 1
1 × Burger, medium
Zonder ui
Tafel 8 + 96:12
IN BEREIDING · GANG 2
4 × Zeebaars3 × Risotto1 × Kindermenu
Allergie: noten (1)
Tafel 29:05
IN BEREIDING · GANG 1
2 × Carpaccio1 × Soep van de dag
Tafel 10KLAAR
OPHALEN · GANG 2
2 × Biefstuk1 × Burger
Wat het oplost
Rust in de keuken, ook als de zaal vol zit.
Geen bonnetjes die wegwaaien, geen geroep door het pass. Iedereen ziet hetzelfde, op hetzelfde moment.
Allergenen vallen op
Wat de gast of de ober doorgeeft, staat in rood op de bon. Niet in een hoekje van een briefje.
Bar en keuken los, toch samen
Drankjes gaan naar de bar, gerechten naar de keuken. Eén bestelling, twee schermen.
Gangen vrijgeven
De volgende gang komt pas als de tafel er klaar voor is.
De ober ziet op de plattegrond wie klaar is met eten en tikt op "Vervolg". Pas dan verschijnt de volgende gang op het keukenscherm. Geen koud geworden hoofdgerechten meer.
1
Voorgerecht uitgeserveerd
Tafel 8 + 9 · 19:48
2
De ober tikt op "Vervolg"
Tafel 8 + 9 · 20:06
3
Hoofdgerecht op het keukenscherm
4 × Zeebaars · 3 × Risotto · 1 × Kindermenu
Uitverkocht-bord86
Zeebaarsnog 3
LamsrackUitverkocht
Tiramisunog 5
OestersUitverkocht
Direct verborgen in de gast-app en geblokkeerd voor de ober.
Uitverkocht
Op is op. En iedereen weet het meteen.
Zet een gerecht op het 86-bord of geef aan hoeveel porties er nog zijn. Gasten kunnen het niet meer bestellen en de ober kan het niet meer verkopen. Geen excuses meer aan tafel.
Alles voor keuken en bar
Gemaakt voor het pass, niet voor het kantoor.
Live bonnen
Elke bestelling binnen een tel op het scherm, met timer en status.
Gangen met "Vervolg"
De volgende gang verschijnt pas als de ober hem vrijgeeft.
Uitverkocht-bord (86)
Op of bijna op, direct zichtbaar voor iedereen in de zaak.
Allergenen gemarkeerd
Opmerkingen en allergieën vallen op, zodat niets gemist wordt.
Apart scherm voor de bar
Drankjes gaan los naar de bar, gerechten naar de keuken.
Klaar met één tik
Gerecht klaar? Tik de bon af en de ober weet dat hij kan ophalen.
FAQ
Veelgestelde vragen
Hoe weet de keuken wanneer de volgende gang moet starten?
De ober ziet op de plattegrond wie klaar is met eten en tikt op "Vervolg". Pas dan verschijnt de volgende gang op het keukenscherm.
Wat is het uitverkocht-bord (86)?
Op het 86-bord zet je een gerecht dat op is, of je geeft aan hoeveel porties er nog zijn. Gasten kunnen het dan niet meer bestellen in de gast-app en de ober kan het niet meer verkopen.
Hoe vallen allergenen op de bon op?
Wat de gast of de ober doorgeeft, staat in rood op de bon, naast de bestelling. Drankjes gaan naar de bar en gerechten naar de keuken, elk op een eigen scherm.
Zie hoe jouw keuken eruitziet met Milo.
We zetten je menu en gangen in Milo en draaien samen een echte avond, met keuken en bar erbij.