Immer die richtige Reihenfolge
Bons nach Eingangszeit, mit einem Timer pro Bon. Sie sehen sofort, was zu lange wartet.
Für Küche & Bar
Jeder Bon am richtigen Ort, im richtigen Moment.
Live-Bons auf einem Bildschirm in der Küche und hinter der Bar. Gänge kommen herein, sobald der Service „Weiter“ gibt, und was aus ist, steht sofort auf der Ausverkauft-Tafel.
Küche · live
9 offene Bons · Ø 11 Min.
Tisch 40:40
NEU · GANG 1
1 × Burger, medium
Ohne Zwiebeln
Tisch 8 + 96:12
IN ARBEIT · GANG 2
4 × Wolfsbarsch3 × Risotto1 × Kindermenü
Allergie: Nüsse (1)
Tisch 29:05
IN ARBEIT · GANG 1
2 × Carpaccio1 × Tagessuppe
Tisch 10FERTIG
ABHOLEN · GANG 2
2 × Rindersteak1 × Burger
Was es löst
Ruhe in der Küche, auch wenn der Gastraum voll ist.
Keine Zettel, die wegfliegen, kein Gebrüll über den Pass. Alle sehen dasselbe, im selben Moment.
Allergene fallen auf
Was der Gast oder der Service durchgibt, steht rot auf dem Bon. Nicht in der Ecke eines Zettels.
Bar und Küche getrennt, trotzdem zusammen
Getränke gehen an die Bar, Gerichte an die Küche. Eine Bestellung, zwei Bildschirme.
Gänge freigeben
Der nächste Gang kommt erst, wenn der Tisch bereit ist.
Der Service sieht im Tischplan, wer mit dem Essen fertig ist, und tippt auf „Weiter“. Erst dann erscheint der nächste Gang auf dem Küchenbildschirm. Nie mehr kalt gewordene Hauptgerichte.
1
Vorspeise abgeräumt
Tisch 8 + 9 · 19:48
2
Der Service tippt auf „Weiter“
Tisch 8 + 9 · 20:06
3
Hauptgericht auf dem Küchenbildschirm
4 × Wolfsbarsch · 3 × Risotto · 1 × Kindermenü
Ausverkauft-Tafel86
Wolfsbarschnoch 3
LammrückenAusverkauft
Tiramisunoch 5
AusternAusverkauft
Sofort in der Gäste-App ausgeblendet und für den Service gesperrt.
Ausverkauft
Aus ist aus. Und alle wissen es sofort.
Setzen Sie ein Gericht auf die 86-Tafel oder geben Sie an, wie viele Portionen noch da sind. Gäste können es nicht mehr bestellen und der Service kann es nicht mehr verkaufen. Keine Entschuldigungen mehr am Tisch.
Alles für Küche und Bar
Gebaut für den Pass, nicht fürs Büro.
Live-Bons
Jede Bestellung im Nu auf dem Bildschirm, mit Timer und Status.
Gänge mit „Weiter“
Der nächste Gang erscheint erst, wenn der Service ihn freigibt.
Ausverkauft-Tafel (86)
Aus oder fast aus, sofort sichtbar für alle im Haus.
Allergene markiert
Anmerkungen und Allergien fallen auf, damit nichts übersehen wird.
Eigener Bildschirm für die Bar
Getränke gehen separat an die Bar, Gerichte an die Küche.
Fertig mit einem Tipp
Gericht fertig? Bon abhaken und der Service weiß, dass er abholen kann.
FAQ
Häufige Fragen
Woher weiß die Küche, wann der nächste Gang starten soll?
Der Kellner sieht im Raumplan, wer fertig gegessen hat, und tippt auf „Weiter“. Erst dann erscheint der nächste Gang auf dem Küchenbildschirm.
Was ist die Ausverkauft-Tafel (86)?
Auf der Ausverkauft-Tafel (86) setzen Sie ein Gericht, das aus ist, oder geben an, wie viele Portionen noch da sind. Gäste können es in der Gast-App dann nicht mehr bestellen, und der Kellner kann es nicht mehr verkaufen.
Wie fallen Allergene auf dem Bon auf?
Was der Gast oder der Kellner angibt, steht rot auf dem Bon, direkt bei der Bestellung. Getränke gehen an die Bar und Gerichte an die Küche, jeweils auf einem eigenen Bildschirm.
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